球友会·(QY)官方网站

　　2023年，新茶飲行業的風聲鶴唳暴露了品牌快速擴張背後的脆弱。經過幾年的高速增長，整體市場悄然進入了收縮階段，數據顯示全國新茶飲門店數減少了近1.76萬家，閉店✅現象顯著，多個頭部品牌的閉店率較去年上漲，消費者對于飲品安全的關注日益上升，整個行業的未來面臨更多挑戰與機遇。

　　新茶飲自2010年代中期起便迅速崛起，成爲中國消費者飲食文化的重要一環。然而，隨著消費市場的成熟及競爭加劇，曾經激烈的開店潮逐漸轉變爲更加審慎的經營策略。尤其是2023年，許多品牌爲了追求高開店數，不顧市場和品牌建設的根基，導致了較高的閉店率和品牌危機的爆發。例如，書亦燒仙草等新茶飲品牌在過去一年內，有目共睹的閉店情況令人堪憂。

　　不僅如此，健康安全的食品問題也逐漸成爲公衆焦點。市場對飲品原材料的清晰度與安全性要求越來越高，許多知名品牌因負面事件而受到重創，品牌形象嚴重受損。

　　在頭部品牌的競爭中，蜜雪冰城依舊揮舞著市場老大的旗幟，而霸王茶姬的強勁表現讓其地位日益加強，門店數量大幅提升，迅速跻身行業前列。反觀書亦燒仙草，曾經的市場巨頭卻面臨排名下滑，門店也減至5164家，促使其不得不調低價格，以期吸引消費者。

　　反映出✅該行業快速競爭局面的一方面是，許多新興品牌在功能性飲品領域嶄露頭角。以健康飲品市場爲主的果蔬茶飲，成爲今年的消費新寵。新茶飲品牌爲了吸引追求健康的年輕用戶，連紛紛推出低糖、低熱量、富含植物營養的産品。

　　2024年，各品牌在市場策略上有了明顯分化。一方面，像蜜雪冰城與古茗等品牌仍積極尋求擴張，但另一方面，以喜茶爲首的一些品牌則選擇放緩門店增長速度，甚至涉及到經營模式的轉型。例如，喜茶在日前的內部信中提出將重心轉向質量，減少短期開店數量，實施精細化管理。

　　財報顯示，喜茶在這一策略下生效較好，有效提升了每家門店的收入和品牌形象。幾個品牌如茶話弄也加入這一陣營，甩掉了之前的瘋狂擴張，各品牌因此進入存量市場的爭奪戰。

　　在2024年，新茶飲行業裏，産品健康化化成爲一大趨勢。此前以聯名、外賣營銷等手段爲主的競爭，逐漸演變爲對消費者心理的深度捕捉。許多品牌推出健康飲品，如多種植物、蔬果搭配的飲料，正好契合現代人對飲食健康的追求。同時，花青素、纖維素等營養成分也成爲消費者選擇飲品時的重要指標。

　　如喜茶推出的“超級植物茶”，以及奈雪和茶百道的多款健康飲品在市場上備受歡迎，因而，品牌在産品創新方面的勝負正在于此，對消費者的影響力也將隨之加強。

　　新茶飲行業在2023年經曆了風雨洗禮，市場環境與消費心理的轉變要求品牌✅從過去的繁忙向未來的高質量轉變。我們呼籲新茶飲品牌在提升産品品質的同時，還要加強與消費者之間的溝通，以實現可持續發展。疫情後的複蘇，加上健康飲食的崛起，爲整個行業注入了新鮮的血液。在接下來的市場競爭中，優勝劣汰、品牌差異化將是新茶飲行業的生存之道。

　　總而言之，面對當前市場環境，新茶飲品牌必✅須認清形勢、積極應對，以便在未來變革中占得先機，實現品牌的長足發展。我們期待相關企業能在未來能繼續爲消費者提供更優質的産品和服務，不斷推進行業健康向上的發展。返回搜狐，查看更多